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Catalogue de vente du 18 septembre 2016
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Kapandji Morhange
121.
JULLIEN
(A.). Manuel du sommelier ou instruction pratique
sur la manière de soigner les vins, dédié à M. le Sénateur Chaptal,
Comte de Chanteloup, Membre de l’Institut, auteur de l’ouvrage
intitulé : L’art de faire les vins. A. Jullien, Marchand de vin, inventeur
des Cannelles aérifères et autres instruments pour la décantation des
liquides.
Paris, chez l’auteur, 1813.
In-12, demi-basane moderne signée
P. Goy et C. Vilaine de XIV pp. – 180 pp. et une planche dépliante.
Rare édition originale
de l’ouvrage qui fit la célébrité d’André Jullien.
Très agréable reliure.
Chwartz, 30.
Voir les reproductions.
2000 / 3000 €
122.
JULLIEN
(A.). Topographie de tous les vignobles connus.
Précédé d’une notice topographique sur les vignobles de l’Antiquité
et suivie d’une classification générale des vins.
Paris, L. Mathias, Veuve
Bouchard-Huzard, 1848. In-8, demi-basane havane, dos lisse orné
(reliure de l’époque). 20 pp. – XVI pp. – 524 pp. et un tableau dépliant
(rousseurs éparses).
Vicaire, Gastronomie, 470-471 – Oberlé, 961 : Quatrième édition
augmentée en tête d’un rapport de François Arago sur ce livre.
200 / 300 €
123.
LA FIZELIERE
(Albert de). Vins à la mode et cabarets du
XVII
e
siècle.
Paris, 1866. In 8, demi-percaline bleue à la bradel, illustré
d’un frontispice à l’eau forte de Maxime Lalanne. 84 pp.
50 / 100 €
124.
LAVRATE
(Edmond, 1829-1888). Le soulographomètre. [Vers
1880]. Lithographie coloriée au pochoir, 46,5 ×32, 5 cm.
Voir la reproduction.
80 / 120 €
réglementer la qualité des vins issus de cette région, pour promouvoir
leur exportation vers les royaumes étrangers, et notamment vers
l’Amérique.
Au XVII
e
siècle, des négociants anglais découvrent ce vin qui a la
particularité d’être additionné d’eau-de-vie. Le porto venait de naître
et connut dès lors un immense succès en Angleterre. En 1756, le vin
de Porto fut l’une des premières régions viticoles à avoir été délimitée :
la région du vin de Porto, le Haut-Douro.
80 / 120 €
116.
DUFY
(Raoul).
DERYS
(Gaston). Mon docteur le Vin.
Paris,
Draeger frères, 1936. In-4, broché, couverture illustrée (très légères rous-
seurs).
Édition originale. Couverture lithographiée et 19 compositions en
couleurs de Raoul Dufy toutes à double page.
Voir la reproduction.
40 / 60 €
117.
[
Eaux-de-vie
].
ENSEMBLE DE 3 DOCUMENTS.
Vers 1730-
1818.
– Arrest contradictoire de la cour des aides, du 30 avril 1759.
P., Impr.
royale, 1759. In-4, en feuilles, [3] p.
Prononce la confiscation d’une
pièce d’eau-de-vie suite à son transport illégal en Picardie.
– Mémoire pour le sieur Jean-Baptiste Valentin, marchand épicier en
gros à Paris, accusé, contre Descaves et Pierre Trumeau, marchands
d’eau-de-vie en détail, accusateurs.
[Paris], de l’Imprimerie de
Montalant, [vers 1730]. In-folio, [4] p.
– Patente de « liqueriste » de Claude Fouilloux à Marseille, du 6 mai
1818.
1 f. in-folio pré-imprimé et renseigné à la main ; signatures de
l’intéressé et du maire de Marseille (petite déch. en tête, qq. rousseurs).
Soit 3 plaquettes.
70 / 100 €
118.
SUITE DE 6 GOBELETS À LIQUEUR
.
Argent uni (950 millièmes), soulignés de filets.
Orfèvre : François BOUTHEROUE-DESMARAIS (1798-1808)
Paris, 1798-1808.
Poids : 80 g.
H : 3, 5 cm.
Enfoncements, fentes pour l’un.
Voir la reproduction page 101.
30 / 50 €
119.
LALIQUE
(René) (1860-1945).
SUITE DE 5 GOBELETS
.
Modèle « lotus »,
Verre blanc soufflé-moulé et émaillé noir.
Époque Art-déco.
H. : 7,5 cm.
Ce modèle figure aux catalogues de 1928 et 1932 et sur le tarif de
1937.
Non continué après 1947.
Réf. 3406.
Bibliographie : MARCILHAC (Félix) ; R.LALIQUE Catalogue
raisonné de l’œuvre de verre.
Paris, Les éditions de l’Amateur, 2004,
nouvelle édition mise à jour.
200 / 300 €
120.
JACQUEMIN
(Georges). Les fermentations rationnelles (vins,
cidres, hydromels, alcools).
Malzéville-Nancy, Edg. Thomas, 1900. In-
8, VII, 878p., 7pl. (16) pp de publicités, percaline mauve imprimée or,
dos lisse orné et passé (reliure éditeur).
7 planches et nombreuses figures dans le texte.
Première édition de cet ouvrage consacré aux levures, à la vinification,
à la pasteurisation, au vinaigre, au cidre, à l’hydromel, à la bière, etc.
Premier tirage à 3500 exemplaires.
Oberlé, bibliothèque bachique, n° 242.
80 / 100 €
– Précis signifié…
Paris, Impr. Montalant, 1745. In-4, [8] p.
Pièce d’un
procès entre deux marchands limonadiers de Paris, anciens jurés de
leur communauté, et huit autres marchands limonadiers.
–Arrêt du conseil d’État du roi qui ordonne que les édits d’établissement
des nouvelles communautés des cabaretiers-aubergistes, cafetiers-
limonadiers, seront exécutés. Du 20 décembre 1779.
Paris, Impr.
royale, 1780. In-4, 2 p., bandeau gravé sur bois, en feuille.
– Adresse à Louis XVIII, aux pairs de France, et à la chambre des
députés, des marchands de vins de la ville de Paris.
Paris, Impr. Huzard,
[1816]. In-4, 30 p., en feuilles (débroché).
– Mémoire pour le sieur Claude Roche, limonadier, demeurant à Lyon
[sur les chanteurs et la musique dans les débits de boissons].
[Lyon,
1846]. In-4, 35 p., broché (sans couv., brunissures).
100 / 150 €
115.
[Douro].
[Arrêt du roi de Portugal relatif aux vins du Douro
«
vinhos das costas do Alto Douro »
].
S.l., Impresso na Officina de Miguel
Rodrigues, 1768. In-folio, [4] f., en feuilles.
Importante déclaration du roi de Portugal, concernant une nouvelle
réglementation de la Compagnie générale des vins du Haut Douro
et de Ramo, dont il prend le contrôle ; le projet royal consiste à
112.
[Cognac]. CAPPIELLO
(Leonetto) (1875-1942).
Cognac Bou-
telleau.
Affiche publicitaire, signée dans la planche en bas à gauche.
Imprimerie publicité Établissement Vercasson, 6 rue Martel Paris,
octobre 1919, visa 17062. 200×130 cm
(coins repliés et légers accidents
sur les bords). Voir la reproduction.
500 / 800 €
113.
[Confréries] [Vin].
Consulat de la vinée de Bergerac. Diplôme
décerné à Jean Nohain. 1974.
Imprimé sur papier fort, 570×440 mm.
Avec sceau (abîmé, défauts).
Jean Nohain
(1900-1981), parolier, animateur d’émissions de radio et
de télévision, est le fils de l’écrivain Franc-Nohain, et le filleul d’Alfred
Jarry.
Voir la reproduction.
30 / 50 €
114.
[Débits de boissons]. ENSEMBLE DE 5 DOCUMENTS.
1691-1846.
– Arrest du conseil d’estat du roy du huit may 1691.
Paris, Vve Saugrain
& P. Prault, 1723. In-4, 3 p., en feuilles.
Arrêt faisant défense de vendre
le vin au détail dans les grandes maisons & hôtels, sans déclaration au
bureau des aides.
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