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Catalogue de vente du 18 septembre 2016
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Kapandji Morhange
110.
[Cidre].
Arrest de la cour du parlement de Rouen, qui fait dé-
fenses à tous laboureurs & marchands de vendre aucuns cidres en la
ville de Rouen, & autres villes & bourgs, sans donner des échantillons
de leur cidre aux officiers de la police des lieux, pour vérification être
faite desdits cidres…Du 26 mars 1784.
S.l., Impr Le Boullenger, 1784.
In-4, 6 p., bandeau et lettrine gravés sur bois, en feuilles (mouillure claire
dans les marges de tête).
40 / 50 €
111.
[Cidre] [Bière]. ENSEMBLE DE 3 OUVRAGES.
–
DENIS-DUMONT
(Dr.). Propriétés médicales et hygiéniques du
cidre. La maladie de la pierre en Basse-Normandie.
Caen, Le Blanc-
Hardel, [vers 1900]. In-12, broché (couv. usée, premier f. détaché,
rousseurs).
–
DAELEN
(E.). Das hohe Lied vom Bier. Phantasie…
Düsseldorf,
Bagel, [vers 1880]. In-8, broché (couv. un peu usée, coins arrondis, marges
fragiles).
Illustration joviale dans le texte.
–
SIMON
(André L.). Wine, Beer, Cider, Spirits. Liqueurs, Cocktails,
Cups, Mixed Drinks, Soft Drinks, and Mineral Waters.
London, The
Wine and Food Society, 1948. In-8, reliure éditeur pleine toile ocre (sans
jaquette, dos passé).
Forme la Section VIII de : A Concise Encyclopaedia of Gastronomy.
Signature de l’auteur sur la garde supérieure, et ex-dono ms. daté de
1949 du major C. Fairlands à Clifton Hutchinson, «who
also enjoy
entertaining »
. Quelques annotations.
Soit 3 volumes.
60 / 80 €
103.
BERNOUD (Stéphane).
Les outils de la vigne et du vin.
Châ-
tillon, La Taillanderie, 2014. In-folio, couv. cartonnée éditeur, sous jac-
quette et emboitage, en parfait état.
L’auteur, Stéphane Bernoud, est de souche vigneronne depuis neuf
générations. Passionné par la vigne et le vin de Bourgogne, il l’est
aussi par l’histoire des outils utilisés par ses ancêtres dans leur labeur
quotidien et apporte une intéressante documentation illustrée sur la
taille, les vendanges, la cave, la tonnellerie, la conservation,… et tous
les outils qui s’y rapportent.
30 / 50 €
104.
[Bordeaux]. BIARNEZ (P.).
Les Grands Vins de Bordeaux,
poèmes par M. P. Biarnez, précédés d’une leçon du professeur Babrius
intitulée De l’influence du vin sur la civilisation.
Paris, Plon, 1849. In-
8, demi-basane brune largement frottée ; coiffes arrachées, débuts de fentes
aux mors. [4 ff. non ch.] – LXV pp. – 76 pp. – [1 ff. de tables] (rousseurs,
uniquement sur le texte).
Édition originale rare.
Long poème en alexandrins présentant
successivement les vins de Médoc et le vin blanc de Bordeaux et
précédé d’une étude du professeur Babrius, pseudonyme du docteur
Arthaud, de Bordeaux. – Trois titres frontispices et 35 planches gravés
sur bois d’après Pauquet et Daubigny, dont de nombreuses vues de
châteaux.
Vicaire, 92.
Voir les reproductions.
100 / 150 €
105.
CAMPS i JUNYENT
(Gaspar, 1874-1942).
Liqueur verveine
du Velay
. Chromolithographie sur carton, support d’éphéméride (ca-
lendrier manquant).
Belle illustration publicitaire dans le goût Art nouveau.
39,8×26,9 cm.
Voir la reproduction.
80 / 120 €
106.
CARAMAN CHIMAY
(Princesse Jean de). Madame Veuve
Clicquot Ponsardin, Sa vie son temps.
Reims, Debar, 1956 (bon état).
Envoi manuscrit de l’auteur.
10 / 20 €
107.
[Champagne].
Mémoire pour les sieurs Cazotte, Desailly, De-
lastre, […] veuve Gobert […], tous principaux propriétaires de vignes
sur Pierry… contre les prieurs et religieux de l’abbaye royale de Saint
Pierre d’Hauvillers…
[Paris], Impr. Pierres, 1779. In-4, 48 p., extrait
d’une brochure (rares rousseurs).
Mémoire opposant aux religieux les propriétaires bourgeois, et les
petits vignerons de ce terroir de Champagne. Riche d’informations,
ce mémoire distingue «
les petits vignerons
[qui]
ne font que les vins
communs & les propriétaires-bourgeois, tant ceux demeurant sur le lieu
que les forains,
[qui]
sont les seuls qui fassent ces vins délicieux si recherchés
en France & chez l’étranger
».
200 / 300 €
108.
[Chinon].
Arrest du Conseil d’État du Roi, qui ordonne que les
huit sous pour livre, établis par l’édit de novembre 1771, seront perçus
en sus du principal des droits sur le vin & sur le pied-fourché qui font
partie du tarif de Chinon…
À Paris, chez G. Simon, 1772, in-4, 4 p.,
en feuilles (rares rousseurs).
30 / 40 €
109.
[Cidre] [Vins] [Bretagne].
Bail général des devoirs consentis à
Vitré en l’assemblée général des gens des trois estats de Bretagne pour
estre levez sur le débit des vins, cidres, bières et eaux-de-vie pendant les
années 1686 et 1687.
À Rennes, chez G. Champion, [vers 1687]. In-4,
[23] p., broché (débroché, coins arrondis, tache touchant qq. lettres sur la
dernière page).
Illustré sur le titre des grandes armoiries de Bretagne gravées sur bois.
80 / 120 €
Ouvrages relatifs aux vin, cognac,
eau-de-vie, cidre et bière
101.
▲
[Vin – Égypte]. PAPYRUS DE COMPTABILITÉ DE
LIVRAISONS DE VIN.
Papyrus inscrit en copte saïdique d’une liste de livraisons de vin avec
au verso le résumé : “Rendement relatif au vin que nous produisons.”
Le recto présente d’abord un compte mentionnant un salaire et une
quantité de concombres, puis une comptabilité de plusieurs quantités
de vin chargé sur un bateau pour divers destinataires et destinations :
Apa Jean à Pmanallou et Apa Théodore à Pmanallou, pour Antinoé et
Pmanlé (Pmanallou et Pmanlé étant des domaines viticoles à Baouît),
ainsi que du vin destiné à “
la fête de notre Seigneur
”. Mention des
quantités : 40 kollathon, 66 kollathon et 8 kollathon (le kollathon
représentait environ 13,5 litres).
Moyenne Égypte, fin VII
e
– VIII
e
siècle de notre ère.
H. : 32 cm. Larg. : 7,5 cm.
Ancienne collection Raymond Oliver (1909-1990).
Provenance : Collection Raymond Oliver, Restaurateur du Grand
Véfour au Palais Royal.
Rare.
Voir la reproduction.
600 / 1000
102.
▲
ARNOUX.
Dissertation sur la situation de Bourgogne sur
les vins qu’elle produit, sur la manière de cultiver les vignes, de faire du
vin.
Londres, Jalasson, 1728. (Luzarches, Daniel Morcrette, 1978). In-
12, plein mouton havane, dos et plats ornés de fleurons dorés ; tête dorée ;
gardes décorées de feuilles de vigne. (55 p).
Beau fac-similé réalisé par Daniel Morcrette à 150 ex. de cette rarissime
et première monographie des vignobles de Bourgogne.
Cette relation du plus haut intérêt, et qui se lit avec plaisir, est la
première description complète des côtes de bourgogne (cépages,
vinification, qualités comparées de tous les climats, avec les prix).
Cet ouvrage très rare (4 exemplaires recensés) est à peu près
inconnu.
Grande carte dépliante.
Exemplaire de tête (numéro 1), réservé à Madame et Monsieur Oliver.
Envoi autographe signé
de l’éditeur bibliophile : «
Pour Raymond et
pour Mari, le numéro 1
»
De la bibliothèque Raymond Oliver, restaurateur du Grand Véfour
avec Ex-Libris.
Provenance : Collection Raymond Oliver, Restaurateur du Grand
Véfour au Palais Royal.
Voir les reproductions.
200 / 300 €
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