9 1 ALMANACH DES MARCHÉS DE PARIS. Étrennes curieuses et comiques. Paris, Boulanger, [1787]. In-24, maroquin cerise, dos à faux-nerfs et compartiments dorés, les plats ornés de deux plaques dans le style de Dubuisson (les mêmes sauf le milieu) constituées de très riches fleurons rocailles au décor souple et harmonieux comprenant filets, petits fers et couronne de lauriers, avec en haut un cœur transpercé de deux flèches, en bas deux colombes qui se becquettent ; au premier plat une couronne de fleurs avec deux cœurs et la légende « ils ne peuvent estres heureux sans vous » ; au second, deux mains qui se tiennent sous une couronne de fleurs au-dessus d’un pré ; dentelle intérieure, gardes de tabis émeraude, tranches dorées (Reliure de l’époque). 800 / 1 000 « Almanach d’une excessive rareté » (Vicaire). Cet almanach entièrement gravé est un des plus rares et des plus prisés du XVIIIe siècle. Il parut pour la première fois en 1782, puis reparut en 1784, 1785 et 1787. Contrairement à ce qui est souvent écrit, tous les exemplaires ne sont pas identiques. Il est illustré d’un titre et de 12 jolies planches gravées par Quévédo lui-même d’après ses dessins (lesquels avaient été utilisés dans Itinéraire descriptif de Paris en 1780, alors gravés par Dambrun). De la bibliothèque de Mme la Vicomtesse Henry de Ségur, avec ex-libris armorié. Vicaire, 17 – Cohen, 20 – Livre en bouche n°179. 2 ALMANACH DU COMESTIBLE, nécessaire aux personnes de bon goût et de bon appétit; qui indique généralement toutes les bonnes choses que l’on pourra se procurer à la Halle et chez certains Débitans, dans le courant de chaque mois de l’année. En grosse viande, Volaille, Gibier, plume et poil, Oiseaux de rivière, Poisson de mer et d’eau douce, frais et salé. Légumes verds et secs, farineux; Fruits précoces, cruds, confits, secs; Vins de France et Etrangers; Liqueurs et ratafiats, Café, Chocolat, etc. Paris, Desnos, [1778-1779]. 3 parties en un volume in-16, maroquin rouge, dos à faux-nerfs de maroquin vert mosaïqués et décorés aux petits fers dorés, palmes dorées placées en X et petits fleurons dorés dans les entre-nerfs ; triple filet doré gras et maigre d’encadrement sur les plats, fleur dorée aux angles et fer foral doré au centre, dentelle dorée intérieure et sur les coupes, gardes de soie bleue, tranches dorées (Reliure de l’époque). 2 000 / 3 000 Chaque année, l’Almanach était mis à jour par un calendrier amovible placé à la fin du volume (qui manque dans notre exemplaire) sans modification et sans date. « Cet almanach “permanent” semble lié au Gazetin du comestible et du consommateur qui, en 1777-1778, prit le relais d’un périodique, publié pour la première fois en 1751, sous le titre de Catalogue et almanach du goût et de l’odorat » (Livres en bouche). La première partie donne pour chaque mois des poèmes, anecdotes, des produits. Suivent, dans le Supplément de 55 pp., des listes de belles marchandises avec l’adresse du fournisseur parisien. La seconde partie s’adresse aux gens « vivant dans l’aisance ; non aux domestiques, ni à tous ceux qui sont sujets à autrui… que de tels gens mangent quand ils auront de quoi » (p. 131). Elle débute par une longue notice sur le repas des Anciens et des peuples exotiques et est suivie de conseils de tempérance et des listes d’aliments. Grimod de La Reynière fera l’éloge de cet almanach et s’en inspirera. Très joli exemplaire de cet almanach de toute rareté. Gardes renouvelées en satin ancien et papier vergé. Vicaire, 18-19 – Livres en bouche, n°178 – Grand-Carteret, Les Almanachs français, 1896, n°591. Les Produits de la Terre
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