45 107 MOFFET (Thomas). Health’s Improvement; or Rules... of Preparing all sorts of Foods. London, T. Osborne, 1746. In-12, veau brun, dos à nerfs, pièce de titre. (Reliure de l’époque). 300 / 400 Deuxième édition (l’édition originale parut en 1655, après la mort de Moffet, 1553-1604). L’ouvrage donne les noms scientifiques des légumes et fruits, l’histoire de leur usage dans les autres pays, les façons de les préparer mais aussi les bienfaits qu’ils procurent. Des bibliothèques Émile Bernard, célèbre cuisinier du roi de Prusse, avec ex-libris manuscrit ; Raymond Oliver, avec ex-libris Rouvier de Vaulgran ; et du comte Emmanuel d’André (2006, n°418). Reliure restaurée. 108 MONSELET (Charles). La Cuisinière poétique. Paris, Michel Lévy frères, 1859. In-16, demi-maroquin bronze, dos à nerfs orné, tête dorée, couvertures conservées (Lefort). 200 / 300 Unique édition de ce célèbre recueil, écrit en collaboration avec Méry (La Bouille-abaisse), Banville (Les Soupers de Paris), Gautier (Gastronomie britannique), Duranty (Les Boudins), Dumas (Le Poulet rôti), etc. Envoi autographe signé de l’auteur : à mon bon camarade Georges Silva, servez chaud ! Charles Monselet. Joli exemplaire relié à Lille par Lefort vers 1890. Vicaire, 603. On joint : RENARD (Jules). Le Vigneron dans sa vigne. Paris, Mercure de France, 1894. In-16, bradel percaline grise, pièce de titre et fleuron sur le dos, couv. et dos cons., non rogné (Durvand). Édition originale tirée à 300 exemplaires sur vergé de Hollande. On joint une petite lettre autographe signée de Jules Renard à Alfred Valette, fondateur du Mercure de France, datée Paris, 21 mai 1908. 109 MOUCHERON (C.-A.) [Comte FORTIA DE PILES]. Omniana, ou Extrait des archives de la société universelle des gobe-mouches. Paris, Maradan, Petit et Delajonchère, 1808. In-8, demi-basane fauve, tête dorée (Reliure légèrement postérieure). 150 / 200 Édition originale de cet ouvrage curieux sur la Société des gobe-mouches. Tour d’horizon anecdotique des repas organisés dans la société française (notamment par Grimod de la Reynière) au XVIIIe siècle. Cette société recrutait des intellectuels et des bibliophiles gourmets qui se livraient à de joyeux canulars. Frontispice représentant plusieurs convives attablés, par Louis-François Mariage. Exemplaire signé de l’éditeur provenant de la bibliothèque Jules Bobin, ami et exécuteur testamentaire de l’écrivain Joris-Karl Huysmans, avec ex-libris manuscrit. Les pp. 121-124 se trouvent entre les pp. 132 et 133. 110 MURET (Pierre). Traité des festins des anciens. Paris, Desprez, 1682. In-12, broché, couverture muette. 200 / 300 Édition originale de ce traité des repas où l’on vient « pour se réjouir les uns avec les autres, se faire feste » : festins de naissances, des noces, festins militaires, d’hospitalité, rustiques… Muret aborde également les confréries, se penche sur la qualité des invités et leurs soucis vestimentaires et les règles de bienséance. À la fin, un chapitre donne « des réflexions chrétiennes pour éviter tous les désordres des festins ». Vicaire, 614.
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