37 79 COQUIOT (Gustave). La Terre frottée d’ail. Paris, André Delpeuch, 1925. In-4, broché. 800 / 1 000 Édition originale de ce « bel hommage à la Provence et à ses parfums, à l’ail qui parfume toute sa cuisine » (Oberlé). Un des 100 exemplaires réimposés sur vélin d’Arches, ornés de 101 dessins inédits de Raoul Dufy, dont 20 à double page. L’édition courante au format in-12 ne comporte que 77 dessins. Exemplaire personnel de l’auteur, avec son cachet, enrichi de : quatre photographies en noir et blanc (17 x 23 cm) de l’appartement de Gustave Coquiot ; une carte postale représentant une rue de Marseille (dessin extrait de l’ouvrage) ; deux lettres autographes signées de l’éditeur André Delpeuch adressées, l’une, à l’auteur en 1925 (2 pp. in-8), l’autre, à son épouse en 1928 (2 pp. in-4). Oberlé, n°287. 80 CUISINIER NATIONAL (Le), ou L’Art du gastronome français. Paris, [Imprimerie Balzac pour] Martial Ardant, 1841 [1840 sur la couverture]. In-8, broché. 300 / 400 Réédition du Gastronome français sous un autre titre, douze ans après la parution de l’édition originale. C’est un recueil de textes sur la cuisine des Anciens, l’année gourmande, l’éducation gastronomique, l’hygiène de la table et les produits de l’industrie gourmande. Cette édition a été imprimée par Honoré de Balzac. Le discours préliminaire, signé de « l’auteur de cet article », est de Balzac. Joli frontispice intitulé Promenade nutritive. Infimes piqûres et rousseurs éparses. 81 CURION (Jean). De conservanda bona valetudine. Opusculum Scholae Salernitanae, ad regem Angliæ, Germanicis rhytmis illustratum. Francfort, Christian Egenolf, 1557. – KATSCH (Johann). De gubernanda sanitate. Francfort, Chr. Egenolff, 1557. – PICTORIUS (Georges). Tuendae sanitatis ratio, VII. dialogis... per autorem... locupletior reddita... Bâle, Henricus Petri, 1554. 3 ouvrages en un volume petit in-8, vélin à rabat, titre manuscrit sur le dos, lacets (Reliure de l’époque). 300 / 400 Réunion de trois traités du xvie siècle. Le premier comprend le texte en vers latins du Regimen sanitatis Salernitanum alternant, chapitre par chapitre, avec une traduction en vers allemands et des commentaires en latin. Une pagination manuscrite ancienne suivie apparaît en tête des feuillets. L’exemplaire est court de marge (rogné postérieurement à la pagination manuscrite), feuillets de garde renouvelés.
RkJQdWJsaXNoZXIy NjUxNw==