34 69 [BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)]. Physiologie du goût. Paris, A. Sautelet & Cie, 1828. 2 volumes in-8, demi-veau blond, dos lisse orné de résilles dorées, lettre H dorée sur la pièce de tomaison, tranches jonquille (Reliure de l’époque). 400 / 500 Seconde édition d’un des chefs d’œuvres de la littérature gastronomique, augmentée d’une notice sur l’auteur par le baron Bicherand. Jolies reliures de l’époque. Petite épidermure sur une coiffe, pâles rousseurs éparses, travail de ver épargnant le texte au second volume. Vicaire, 117 – Oberlé, n°145 – Simon 253. 70 BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Physiologie du goût. Paris, Librairie des bibliophiles, 1879. 2 volumes in-8, bradel maroquin rouge à long grain, multiples filets dorés droits et pointillés en encadrement ornés de fleurons rocaille dans les milieux, dos lisse orné de même, filets intérieurs droits et pointillés, non rogné, étuis (E. Carayon). 500 / 600 Luxueuse édition bibliophilique imprimée à petit nombre, avec une préface de Charles Monselet. Premier tirage du portrait de Brillat-Savarin et des 52 vignettes dans le texte gravés à l’eau-forte par Adolphe Lalauze. Un des 170 exemplaires réimposés sur hollande, avec les gravures en double épreuve, avant et avec la lettre. Très bel exemplaire luxueusement relié par Carayon. Léger report des gravures sur la page en regard. Vicaire, 120. 71 BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Les Aphorismes. Paris, Blaizot, s.d. [1905]. Grand in-8, demi-maroquin havane avec coins, dos lisse, tête dorée, non rogné (René Kieffer). 300 / 400 Très rare suite tirée à 55 exemplaires seulement de 20 spirituelles illustrations d’Albert Robida gravées sur bois, auxquelles on a joint une eau-forte originale de l’artiste servant de titre, gravée spécialement pour ce tirage. Un des 43 exemplaires sur japon, numéroté et signé par l’éditeur, avec l’eau-forte en double état, sur hollande et sur japon. De la bibliothèque du chef Christophe Marguin, avec ex-libris. Brun, 1.012 – Carteret, IV, 82 – Talvart & Place, II, 239, n°7. 72 BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Physiologie du goût. Paris, Louis Carteret, 1923. 2 volumes in-8, demimaroquin rouge avec coins, dos orné de de guirlandes de fleurs et feuilles finement mosaïquées, tête dorée, couverture (F. et M. Maligne). 600 / 800 Une des plus belles éditions de l’ouvrage, illustrée de 33 compositions d’Henri Pille gravées par Louis Monziès et de 34 compositions de Maurice Leloir gravées par Louis Boisson. Un des 75 exemplaires de tête sur japon, celui-ci un des 25 accompagnés d’une suite à part sur japon. Envoi autographe signé de l’éditeur au Dr Bontemps. 73 BRUN (Maurice). Groumandugi. [Marseille], chez l’auteur, 1949. Grand in-4, broché, chemise et étui ornés de motifs floraux. 300 / 400 Édition originale de ce beau recueil de « réflexions et souvenirs d’un gourmand provençal », préfacé par Charles Maurras. L’ouvrage est illustré de jolis bois de Louis Jou et de 6 planches hors texte en couleurs. Un des 1000 exemplaires sur Auvergne pur chiffon. On joint : menu des Mets de Provence de Maurice Brun.
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