19 29 LIBERATI (Francesco). Il Perfetto maestro di casa… Roma, Per Michele Hercole, 167... [pour 1670 ?]. Petit in-8 carré, basane fauve, dos à nerfs orné (Reliure vers 1930). 300 / 400 Le « Parfait maître de maison » est un traité rare du XVIIe siècle sur l’économie domestique et l’enseignement domestique. Il couvre les finances et la gestion de l’argent, la fourniture de provisions, la planification des funérailles, les Pères de l’Église et le clergé catholique, etc. Le troisième livre (à partir de la p. 248) concerne les provisions de nourriture, huile, vins, etc. Note manuscrite ancienne sur la première garde : Bizzaro libro… scivere i costumi romani. Annotation au crayon : Exemplaire Walterspiel, n°319. Quelques rousseurs. Pas dans Westbury, qui mentionne les cinq premières éditions. 30 LINNÉ (Carl von). Dissertatio medica de Acetariis præside... Doct. Carolo Linnæo... Publice ventilendam sistit Hieronymus von der Burg. Uppsala, L.M. Hojer, 1756. Petit in-4, cartonnage papier granité (Reliure ancienne). 400 / 500 Édition originale rarissime. Cette dissertation sur les avantages et désavantages de la consommation des légumes crus et sur les différentes sortes de salades est le premier traité suédois sur le sujet. Imprimé à tout petit nombre d’exemplaires, comme toutes les thèses présentées à Upsal, qui sont pratiquement toutes dirigées par Linné. À cette époque, la coutume était de faire traduire ces thèses en latin par l’élève, qui payait les frais d’impression à quelques exemplaires, lesquels sont maintenant très recherchés. Ici, le responsable est H. von der Burg. La lettre finale du professeur C. Fred. Scheffel est en français (p. 16). Bel exemplaire malgré un cerne clair angulaire. 31 MACBRIDE (David). Essais d’expériences. I. Sur la Fermentation des mélanges alimentaires II. Sur la nature & les propriétés de l’Air fixe III. Sur les vertus respectives de différentes espèces d’antiseptiques IV. Sur le Scorbut, avec un moyen de tenter de nouvelles méthodes de s’en préserver & de le guérir sur Mer V. Sur la vertu dissolvante de la Chaux vive. Paris, Cavelier, 1766. In-12, veau fauve marbré, dos à nerfs, tranches marbrées (Reliure de l’époque). 150 / 200 Seule édition française, traduite de l’anglais par Abbadie et illustrée de 4 planches hors texte et de 6 tableaux dépliants. De la bibliothèque Boisrenard, avec ex-libris. Brunissure en pied des marges aux pp. 109-112. Vicaire, 1 (Abadie). 32 MAGNIEN (Vivent) et Louis-Joseph DEU DE PERTHES. Dictionnaire des productions de la Nature et de l’Art, qui font l’objet du commerce de la France, soit avec l’étranger, soit avec ses colonies, et des droits auxquels elles sont imposées. Paris, Bailleul, 1809. 2 tomes en 3 volumes in-8, demi-veau bleu-nuit à coins, dos lisses ornés, pièces de titre rouges et de tomaison vertes (Reliure de l’époque). 200 / 300 Édition originale rare. Cet ouvrage peu commun donne la définition exacte de tous les produits agricoles et industriels du pays, ou encore des usages d’un grand nombre de plantes sauvages et de denrées exotiques. Les boissons, et particulièrement le vin, y tiennent une bonne place. Vivent Magnien (1745-1811) était administrateur des douanes et économiste, il publia en 1786 un Recueil alphabétique des droits de traite dans lequel il plaidait pour la suppression des barrières douanières entre provinces françaises. Il fut aussi l’un des rédacteurs du Code douanier de 1791, qui demeura la base législative pendant plus d’un siècle. Joseph Deu de Perthes (1738-1818) a collaboré à l’Encyclopédie, et officiait comme directeur des douanes.
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