145 du même format un brevet d’invention pour le même Audot (1847) pour « un genre de pince propre à servir les os à table » ; et un dessin à la plume signé « Audot » représentant cette pince grandeur nature et la manière de s’en servir. Album des Fusils de Boucherie et de Table. Manufacture de coutellerie Rameau. 1902. In-4 de 16 pp. broché. Catalogue Felix Potin. Produits alimentaires. – Catalogue des Vins. 1 juillet 1876. In-4 de 8 et 4 pp. Idem. 15 avril 1892. 18 pp. Catalogue Grand Dépôt E. Bourgeois. Services de tables, couverts. Vers 1897, in-4 de 24 pp. Catalogue Grands Magasins du Printemps. Orfèvrerie Christofle. 1878. In-8, 12 pp. LEMARE. Notice détaillée sur le caléfacteur-Lemare. Paris, l’auteur, 1825 (+ second exemplaire, Paris, l’auteur, 1828). 2 brochures in-8 Catalogue Godin. 1934. Grand in-8, 253 pp. (pianos, cuisinières, poêles). 413 OLIVER (Raymond). Ensemble de 6 ouvrages. 200 / 300 Cuisine insolite. Paris, Edilux, 1969. Grand in-4, reliure de l’éditeur en reps noir, premier plat orné d’un large décor frappé en blanc et de peluche grise. Édition originale bien complète de son menu. Les 5 sens. Ornements gravés sur cuivre par R. Gautier-Constant. Paris, chez l’artiste, 1959. In-4, en feuilles. Édition originale tirée à 115 exemplaires. Envoi autographe signé de Raymond Oliver. La Cuisine pour les hommes. 1958. In-8, reliure de l’éditeur, jaquette. Envoi autographe signé de Raymond Oliver. On joint petite l.a.s. de R. et Mari Oliver avec enveloppe. La Gastronomie à travers le monde. 1963. In-8, reliure de l’éditeur, jaquette. Envoi autographe signé de Raymond Oliver. On joint une c.a.s. de R. Oliver et un dessin (couscoussière et couscous). Art et magie de la cuisine. 1957. In-8, reliure de l’éditeur, jaquette. Envoi autographe signé de Raymond Oliver. On joint 3 c.a.s. et une l.a.s. de R. Oliver, ainsi qu’un portrait photographique offert par Moulinex. Célébration de la nouille. Robert Morel, 1965. In-12 carré, reliure de l’éditeur. Envoi autographe signé de Raymond Oliver à Xavier Tsumoda. Ex-libris Raymond Oliver doré sur pièce de maroquin rouge. Ensemble 6 volumes. 414 [PLACARDS]. Ensemble 3 pièces. 300 / 400 BOURDIN Vinaigrier – Distillateur du Roi … Seul pour la composition des Vinaigres et Moutardes de santé. Vers 1818. Placard in-plano (36 x 53 cm.), en-tête aux armes royales, bordures gravées. Plus de 350 vinaigres, moutardes et fruits au vinaigre. Instructions au verso. HUGUES Ainé, Saleur à Toulon. (vers 1800), affiche sur papier vergé (41 x 27 cm.) décrivant plus de 150 denrées dont il dispose à la vente (sans les prix). WUESTER. Speisen-Tarif im Gasthose zum Konig von Ungarn … Wien, 1826, carte de restaurant sur papier (40 x 25 cm.), imprimée et manuscrite sur 2 colonnes. 415 [POISSONS]. Ensemble de 6 livres. 500 / 600 OBERTHUR (Jean). Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche, histoire naturelle, cuisine. Paris, la Nouvelle Édition, 1944. In-4, broché. 328 pp. illustrées par l’auteur. Exemplaire numéroté. Schweizerisches Fischkochbuch. Hrsg. bei Anlass der Zürcher Fischereiausstellung Juni 1894. Zürich, Hofer & Burger, 1894. Grand in-8, demi-toile brune, couverture illustrée en couleurs remontée sur le premier plat. 75 pp., 12 planches en couleurs. Étiquette de la collection H. Schraemli. Quelques rares rousseurs claires. BLANCHARD (E.). Les Poissons des eaux douces de la France. Paris, Baillière, 1866. In-4, demi-chagrin rouge, dos à nerfs. Première édition, illustrée de 151 figures dessinées d’après nature. GAUCKLER (Ph.). Les Poissons d’eau douce et la pisciculture. Paris, Baillière, 1881. Grand in-8, demi-chagrin noir, dos à nerfs. 294 pp. illustrées. Rousseurs. BOUZY (Michel). Les Poissons, coquillages, crustacés, leur préparation culinaire. Paris, Blondel La Rougerie, 1950. 287 pp., planches h.t. [Suivi de] : Comité de la semaine du poisson de Boulogne sur mer. Les meilleures recettes culinaires pour poissons, crustacés et coquillages. Paris, Blondel La Rougerie, 1957. 104 p. illustrées. 2 ouvrages en un volume in-8, toile grise, couverture et dos conservés. DEHERRYPON. La Boutique de la marchande de poissons. Paris, Hachette, 1867. In-12, bradel cartonnage marbré, couverture conservée. 245 pp.
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