143 GAUTRON DU COUDRAY. Un quarteron de rimes culinaires, suivies de Recettes morvandelles … Nevers, Impr. Chassaing, 1938. Petit in-8 carré, drosse toile vert-mousse (la toile qui servait à la garniture des « tambours de dentellière »), tête rouge, couv. et dos cons. Unique édition. Joint : 2 cartes postales (blason du Morvan) autographes signées adressées à Pierre Andrieu (auteur de la préface) ; et, Une lettre autographe signée de Pierre Andrieu à D. Morcrette (1972) au sujet de ce livre. MURET (A.). Propos gastronomiques et Conseils culinaires. Lausanne, Payot, 1922. In-8, demi-chagrin brun, dos à nerfs, tête dorée, couv. et dos cons. HUBERT (Ad.). Morceaux extraits du Banquet des savants d’Athénée. Paris, Hachette, 1828. In-8, demi-basane noire. Texte grec en regard du français. Rousseurs. HAREL (P.). A l’enseigne du Grand-Saint-André. Paris, Plon, 1906. Petit in-8, demi-chagrin poli bordeaux à coins, dos à nerfs, tête dorée. (Engel rel.). Ex-libris héraldique gravé de Pierre Mouchon avec devise Cave Muscam Pungit. Ex-libris de Raymond Oliver sur pièce de maroquin havane. 408 [LIVRES ALLEMANDS ET NÉERLANDAIS]. Ensemble 13 ouvrages. 400 / 500 AABEL (M.). Das Elegante Garnieren (Anrichten). 2 auflage. Regensburg, s.d. (1894). Petit in-8, demi-veau blond, dos à nerfs, pièce de titre, couv. cons. (Reliure moderne). Ex-libris manuscrit « Robert Gloor cuisinier ». Trace d’adhésif. LOFFLER-BECHTEL. Großes Illustriertes Kochbuch. Ulm, Verlag J. Ebner, (ca 1903). In-8, cartonnage polychrome de l’éditeur, tranches rouges. 25 planches hors-texte, dont 18 en chromolithographies, et, 2 tableaux dont un en couleurs ; illustrations dans le texte. BAMES (Dr. E.). Lebensmittel-Lexikon. Berlin, Heumann, 1933. In-8 relié toile éditeur. SCHEICHELBAUER, Carl - GIBLHAUSER, Franz. - Gastronomisches Lexikon. Ein Hilfs-, Lehr- und Nachschlagebuch für Gastrosophen. Wien, C. Scheichelbauer 1908. Grand in-8, cartonnage éditeur. 3 pl. et 4 menus en coul. - Ex-libris Edouard Nignon. BLUHERS. Rechtschreibung der Speisen und Getränke - Alphabetisches Fachlexikon, Deutsch, Französisch, Englisch. Nordhausen, Killinger, s.d. In-8, cartonnage décoré de l’éditeur. Planche dépliante. Ex-libris Schraemli. DUCH (K.). Handlexikon des Kuche. Wien, Mayer, (1950). Fort in-12, percaline Bordeaux, jaquette. E.A.S. à Harry Schraemli. BUCHER (Th.) Kellerlexikon. Luzern, Muller-Kiefer, (ca 1920). In-12, cartonnage éditeur. Ex-libris Schraemli. HERING (R.). Lexikon des Kuche. Nordhausen, Killinger, (1929). In-8, cartonnage éditeur. Ex-libris Rouvier de Vaulgran (Raymond Oliver). Bowlen und Pünsche zum Manöver und Feldgebrauch der deutschen Armee. (1910). In-12 carré, reliure éditeur percaline bleue décorée. Ex-libris Walther Miche. Bowlen und Pünsche. Wohl bekomm’s. Ein Rezeptbüchlein zur Bereitung von allerlei herzstärkenden Getränken. Leipzig, Weber, (ca 1900). In-12 carré, reliure percaline verte décorée. Ex-libris Schraemli. Het eerste Nederlandsche gedrukte kookboek. (Brussel, Thomas van der Noot, c. 1510). Gravenhage, Martinus Nijhoff, 1925. In-8, bradel papier marbré, pièce de titre mar. noir, couv. cons. (Relié par Janssen). Fac-similé sur papier vergé. Y est joint : Lettre autographe signée de Carlos de Jaeghere « Je pense qu’il me serait impossible de faire ces traductions … », 18/01/1980, 1 p. in-4 – Brouillon de lettre de D. Morcrette. – Lettre autographe signée de Philipp Hyman « Voici la traduction du petit livre de cuisine flamand (1510) de Madame Liliane Pouvier-Willez … », 30 mars 1984, 1 ½ p. in-8 – Photocopie (113 ff. in-8) de la traduction. L’ensemble sous chemise à rabat demi-chagrin fauve poli à bandes et étui à dos de même. MULTATULI (Eduard Douwes Dekker). Max Havelaar. of de koffij-veilingen der Nederlandsche Handel-Maatschappij. Amsterdam, J. de Ruyter, 1860. 2 parties en un volume in-8, demi-toile chagrinée à petit coins. Edition originale. MULTATULI. Max Havelaar. Traduction (française). Rotterdam et Paris, 1876. 2 tomes en un volume in-12, demi-toile chagrinée. Papier jauni. 409 [LIVRES ANGLAIS]. Ensemble 7 ouvrages en 8 volumes. 400 / 500 FRANCATELLI (C.E.). The Cook’s guide and Housekeeper’s and Butler’s assistant. London, Bentley, 1862. In-12, percaline verte éditeur. Seconde edition de ce célèbre manuel écrit par le Maitre d’Hotel de la reine Victoria. Ex-libris du grand cuisinier Emile Bernard. Ex-libris Rouvier de Vaulgran (Raymond Oliver). SOYER (Alexis). The Gastronomic Regenerator: a Simplified and Entirely New System of Cookery. Seventh edition. London, Simpkin & Marschall, 1850. In-8, veau havane, dos à nerfs orné d’encadrements de double filet doré, et supra-libris doré, triple filet doré et à froid sur les plats, tranches marbrées. (mors fragiles). Portrait-frontispice, titre gravé, 12 planches h.t. (dont 2 dépl.), suivi de « Madame Soyer » illustr. d’un portrait et une planche dépliante. Exemplaire de Lord Seymour (« Milord l’Arsouille »).
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