Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE

Lots uniquement listés Également mis aux enchères lors de la vente live 380 [AFFICHE KOHLER]. Chocolat Kohler. Lausanne et Aarau, Müller & Trüb, s.d. [vers 1890]. Affiche entoilée (103 x 77 cm). 400 / 500 Rare affiche publicitaire pour le chocolat Kohler. Plis, petites déchirures restaurées, légères taches. 381 [AFFICHE LU]. MUCHA (Alfons). Biscuits Madère. – Biscuits Muscadet. – Biscuits Mélange italien. Paris, Imprimerie Champenois, [vers 1900]. Ensemble trois chromolithographies sur papier (30 x 22 cm), dont une encadrée. 500 / 600 Réunion de trois publicités pour les biscuits LU illustrées de compositions d’Alfons Mucha. Très bon état. On joint une quatrième affiche LU attribuée à Mucha : Gaufrettes Miarka. Paris, Imprimerie Champenois, 1911. Chromolithographie sur papier (30 x 22 cm). 382 [AFFICHE LU]. MUCHA (Alfons). Flirt. Paris, Imprimerie F. Champenois, 1899. Bel et rare exemplaire de ce superbe panonceau publicitaire chromolithographié (64 x 30 cm) pour les biscuits Flirt représentant une rencontre romantique dans un cadre floral. 1 500 / 2 000 Une des réalisations les plus recherchées de Mucha (1860-1939), fer de lance du style Art Nouveau. L’illustrateur a représenté l’idéal du XIXe siècle d’une rencontre romantique entre une jeune femme intimidée et un gentleman plein d’assurance. Le nom et les initiales de Lefèvre-Utile apparaissent discrètement dans la porte en fer forgé, ainsi que dans la robe de la jeune femme. 383 [AFFICHE RICARD]. YERMEL. Un Ricard bien frais... c’est si bon, c’est si doux, quand ça glisse… S.l., Imprimerie spéciale des distilleries Ricard, s.d. [vers 1936]. Affiche encadrée (42 x 39 cm). 100 / 120 Bel exemplaire d’une des toutes premières affiches publicitaires pour le Ricard, la première campagne remontant à 1936. 384 [ALIMENTATION]. Ensemble 14 ouvrages. 300 / 400 AULAGNIER. Dictionnaire des aliments et des boissons. Paris, 1885. In-8, bradel toile rouge, pièce de titre mar. noir, couv. cons. [GARDETON]. Dictionnaire des alimens … Par M. C*** G***. Paris, Naudin, 1826. In-8 broché (couv. de la seconde édit.). BOURDEAU (L.). Histoire de l’alimentation. P., Alcan, 1894. In-8 bradel toile gris-bleu. DUBARRY (A.). Le boire et le manger. P., Jouvet, 1884. In-12 demi-chagrin brun, dos à nerfs orné. DEIGNEURIE (A.). Dictionnaire encyclopédique de l’Epicerie. P., L’Epicier, 1924. In-8, toile éditeur. (dos fané). MACE (E.). Les substances alimentaires étudiées au microscope. P., Baillière, 1891. In-8, demi-chagrin bleu foncé, dos à nerfs orné. 24 pl. en coul. MARTIN (St.). Physiologie des substances alimentaires. P., l’auteur, 1853. Petit in-8, demi-veau fauve, dos à nerfs, couv. cons. GIRARD (Valentin-Marie). Influence de l’alimentation comme moyen organoplastique. Thèse pour le Doctorat en médecine. P., Rignoux, 1852. In-4, bradel papier marbré, pièces de titre rouges. BLANC (Ant. Henri). Du Lait et des matières émulsives analogues. Thèse. P., Didot, 1832. In-4, bradel papier marbré. Joint 3 brochures (1802, 1915, 1931) sur le fromage de brebis. MONOYER (F.). Des fermentations. Strasbourg, Silbermann, 1862. In-4, bradel toile verte, pièce de titre. CAREL (René). Obésité, anté-hypophyse et métabolisme des lipides. Travail du laboratoire. P., Vigot, 1936. Grand in-8, bradel toile verte, pièce de titre. VIREY (J.J). Histoire naturelle des médicamens, des alimens et des poisons, tirés des trois règnes de la nature... Paris, Rémont & Ferra, 1820. In-8 relié demi-veau fauve à petits coins, plats de papier raciné, dos lisse orné, tranches marbrées. (1ère édition). Ex-libris A. Garrigues. Ex-libris Rouvier de Vaulgran (pseudonyme du cuisinier Raymond Oliver). BONNET (V.). Précis d’analyse microscopiques des denrées alimentaires. P., Baillière, (1890). In-12, cartonnage éditeur. E.A.S. de l’auteur. GAUTIER (A.). Le cuivre et le plomb dans l’alimentation et l’industrie. P., Baillière, 1883. In-12, demi-basane noire. Rousseurs.

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