130 353 MÉNAGIER DE PARIS (Le). Traité de morale et d’économie domestique. Paris, Crapelet, 1846. 2 volumes grand in-8, veau blond glacé, triple filet doré, dos orné, dentelle intérieure, tranches dorées (Niédrée). 500 / 600 Édition de luxe tirée à 300 exemplaires de ce traité composé vers 1393 par un bourgeois parisien et contenant des faits historiques, des instructions sur l›art de diriger une maison, des informations sur la consommation du Roi, des princes et de Paris à la fin du XIVe siècle, des conseils de jardinage, un traité de cuisine, etc. Exemplaire signé par les trois frères Roca, de la célèbre Celler de Can Roca, à Gérone. Vicaire, 583. 354 [MENUS]. Lot de 10 menus-porcelaine, principalement de la famille royale belge. 1840-1860. 800 / 1 000 Les menus «porcelaine» étaient courants en Belgique et dans le Nord de la France entre 1840 et 1865. Le papier bristol était recouvert d’un glaçage à base de céruse, qui lui donnait l’aspect de la porcelaine. Leur fabrication fut interrompue en raison de la toxicité des composants chimiques utilisés. 355 [MENUS]. Collection de 90 menus lithographiés en or et en couleurs, ou illustrés in-8 ou in-4 ; le tout monté sur 30 cartons noirs, sous cellophane. 500 / 600 Très belles pièces (1843-1869) provenant de la collection Léon Lambert (la présentation a été réalisée par lui-même, des cartons portent au dos son ex-libris). A figuré dans la Bibliothèque gastronomique et œnologique dispersée à Enghien les 6 et 7 novembre 1983, n°297. 356 [MENUS]. Menus de Leurs Altesses Impériales (Russes), du 4 novembre 1866 au 28 février 1867. In-12, demibasane rouge à coins (Reliure de l’époque). 600 / 800 1 f. blanc, titre, 220 pp. et 1 p. blanche. Le nom de l’artiste cuisinier ne figure pas dans ce document rédigé d’une belle écriture. De la bibliothèque Édouard Nignon, avec ex-libris. 357 [MENUS]. [CANAL DE SUEZ (Inauguration)]. Menu du Grand souper donné à Ismailia au bal de l’Inauguration du Canal de l’Isthme de Suez, le 18 novembre 1869. Menu sur carton-porcelaine portant l’inscription manuscrite Carte placée près du couvert de S.M. l’Impératrice Eugénie et rapportée par elle. 34 x 17 cm. 150 / 200 Curieuse pièce de collection provenant du marchand-collectionneur Saint-Hélion, qui a inscrit une longue note sur la chemise, datée de mars 1938. 358 [MENUS]. Lot de 47 menus de la Maison d’Antoine d’Orléans. Bologne, Palazzo Montpensier, 18881889. 600 / 800 Exceptionnel ensemble de deux séries de menus manuscrits issus de la Maison d’Antoine d’Orléans, duc de Montpensier : 23 menus (10,5x15 cm), aux coins arrondis, en partie datés (1889), portent les armes dorées en relief, surmontées de la couronne ducale ; 25 menus (10,5x16,5 cm), datés de décembre 1888 à mai 1889, portent les armes surmontées de la couronne ducale et, à partir de janvier 1889, la mention «Palazzo Montpensier Bologna». Bel état. 359 [MENUS]. Banquet offert à Monsieur le Président de la République. Lyon, Imprimerie B. Arnaud, 24 juin 1894. In-12 oblong de 4 pp. imprimées sur soie, retenues par un cordon tricolore, emboîtage de cuir bordeaux. 300 / 400 Bel et rare menu du banquet à l’issue duquel le président Sadi Carnot fut assassiné par un anarchiste italien du nom de Caserio. Un des 40 ex. de la table présidentielle. Joint : Texte du dernier discours prononcé par le Président Sadi Carnot le 24 juin 1894. 360 [MENUS]. Banquet offert à Monsieur le Président de la République. Lyon, Imprimerie B. Arnaud, 24 juin 1894. In-12 oblong de 4 pp. imprimées sur soie, retenues par un cordon tricolore, emboîtage de cuir bordeaux. 300 / 400 Bel et rare menu du banquet à l’issue duquel le président Sadi Carnot fut assassiné par un anarchiste italien du nom de Caserio. Un des 40 ex. de la table présidentielle. Joint : Texte du dernier discours prononcé par le Président Sadi Carnot le 24 juin 1894.
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