Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE

109 291 MORELOT (Denis). Statistique de la vigne dans le département de la Côte-d’Or. Dijon et Paris, Victor Lagier et Mme Huzard, 1831. In-8, demi-basane fauve, dos orné de filets dorés, pièce de titre basane rouge, couvertures conservées (Reliure moderne). 800 / 1 000 Édition originale extrêmement rare et recherchée. Cet ouvrage est l’une une des sources essentielles du classement des vins de Bourgogne. In fine sont reliés deux feuillets manuscrits, Médicamentations des vins, datés de 1868 et 1869, et un feuillet Extrait d’instruction… aux bans des vendanges…, copie manuscrite de 1895. 292 [NICOLAS]. Collection des catalogues, plaquettes et dépliants des Établissements Nicolas parus de 1928 à 1976, préservés sous 5 emboîtages et chemises dos livre demi-chagrin brun, dos à nerfs, plats de percaline rouge, emboitages bordés de chagrin brun, plats de toile beige. 1 500 / 2 000 Très belle collection, comprenant entre autres publications emblématiques des établissements Nicolas l’ensemble des catalogues de luxe édités par la maison, excepté le premier catalogue excessivement rare de 1927 (Listes des Grands Vins Fins, 1928-1973) ; Monseigneur le Vin (1924-1927), Blanc et Rouge, Rose et Noir, Bleu Blanc Rouge (1930-1932), Le Génie du Vin (1972), et de nombreux dépliants et brochures. Description détaillée sur demande et sur www.alde.fr.

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