Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE

101 259 AMES (Richard). The Search after Claret. 1691. Londres, Palmer, 1912. In-4, basane blonde, triple filet doré sur les plats, dos à nerfs orné, pièces de titre de maroquin rouge, date dorée en pied, dentelle intérieure, tête dorée (Reliure de l’époque). 150 / 200 Réédition de la deuxième édition de 1691 publiée par André L. Simon. Tirage à 50 exemplaires sur hollande, celui-ci justifié : Copy ‘hors série’ bound by Rivière for presentation to : Melchior, Marquis de Polignac [nom manuscrit]. De la bibliothèque Raymond Oliver (1986, n°5), avec ex-libris de maroquin havane. 260 ANDRIEU (Pierre). Chronologie anecdotique du vignoble français. Paris, Maurice Ponsot, s.d. [1944]. In-4, demi-chagrin rouge à bande, motif en couleurs au centre du premier plat représentant deux hommes foulant le raisin, dos orné de fers dorés, tête dorée, non rogné, couverture illustrée (Reliure de l’époque). 150 / 200 Sympathique ouvrage illustré de 16 compositions hors texte en couleurs et de 180 vignettes, lettrines et culs-de-lampe en bistre par André Galland. Tirage à 800 exemplaires sur vergé Ingres. Vins & Autres boissons 281 261 ARNOUX (Claude). Dissertation sur la situation de la Bourgogne, sur les vins qu’elle produit, sur la manière de cultiver les vignes, de faire le vin… Londres, Samuel Jallasson, 1728. In-8, maroquin rouge, encadrement de filets dorés et fleurons dorés aux angles, dos à nerfs orné, roulette dorée sur les coupes, dentelle dorée intérieure, gardes de papier marbré du XVIIIe siècle, couvertures de papier peigné du XVIIIe siècle (Reliure moderne). 1 000 / 1 200 Ce traité s’adresse à une clientèle anglaise autant qu’à l’autorité royale française : il loue la Bourgogne, ses vins et ses « climats », la manière de conduire la vigne, de vinifier le raisin, de tester le vin et de le commercialiser ; et, un plaidoyer pour que soit autorisée l’exportation du vin en bouteilles. La planche dépliante est une carte du vignoble bourguignon. (Cf. Loys d’Angel, Une carte géographique inconnue du vignoble bourguignon…, pp. 56-64). Cet ouvrage très rare (4 exemplaires recensés) manque à la plupart des bibliothèques. En 1978, Daniel Morcrette a publié un fac-similé de l’édition d’après cet exemplaire. Exemplaire lavé et soigneusement encollé. 262 BALLARD (Christophe). Nouvelles parodies bachiques, mêlées de vaudevilles ou rondes de table. Paris, rue S. Jean de Beauvais [Ballard], 1700-1702. 3 vol. – BALLARD (Christophe et Jean-Baptiste). Tendresses bachiques, ou duo et trio mélez de petits airs, tendres et à boire, des meilleurs auteurs. Paris, rue S. Jean de Beauvais [Ballard], 1712-1718. 2 vol. Ensemble 2 ouvrages en 5 volumes in-12, veau fauve pour le premier et basane marbrée pour le second, dos orné, tranches jaspées (Reliures de l’époque). 300 / 400 Ensemble rare de ces deux importants recueils de chansons à boire, avec la musique notée, réunies et publiées par le grand éditeur de musique Christophe Ballard puis son fils Jean-Baptiste. Les Nouvelles parodies bachiques sont ornées de trois frontispices gravés, et les Tendresses bachiques, d’un frontispice de Sébastien Le Clerc gravé par Audran. Défauts aux coiffes et aux coins, mors frottés et en partie fendus. Vicaire, 63.

RkJQdWJsaXNoZXIy NjUxNw==