ALDE. Paris. Livres de Gastronomie et Vin & Viticulture

47 136 BIDET (Nicolas). Traité sur la culture des vignes, sur la façon du vin et sur la manière de le gouverner. Paris, Savoye, 1752. In-12, basane brune, dos à nerfs orné, tranches rouges (Reliure de l’époque). 300 / 400 6-[2]-102-[2] pp., 3 planches dépliantes. Édition peu commune. Frottements, fente à un mors, rousseurs, mouillure, planches déreliées. 137 [BORDEAUX]. DUMAS (F.-G) et Charles LALLEMAND. Les Grands Vins de Gironde. Dessins d’après nature par Charles Lallemand. Paris, Ancienne Maison Quantin ; Bordeaux, Féret et fils, s.d. [vers 1900]. 2 parties en un volume in-folio, demi-toile verte, plats imprimés de l’éditeur. 200 / 300 Édition originale de ce livre fort rare. L’iconographie se compose d’un grand nombre d’illustrations en noir dans le texte d’après Charles Lallemand. Première partie : Saint-Émilion et les communes hautes de l’ancienne juridiction. Deuxième partie : Pomerol, LalandePomerol, Néac, Montagne, Saint-Georges-de-Montagne. Ex-dono autographe signé du comte Malet Roquefort (chateau La Gaffelière - Saint-Émilion) daté d’avril 1900. Trace de mouillure sur le premier plat de reliure, coins émoussés. 138 [BORDEAUX]. PETIT-LAFITTE (Auguste). La Vigne dans le Bordelais. Histoire – Histoire naturelle – Commerce – Culture. Paris, Rothschild, 1868. In-8, demi-basane, dos lisse orné de filets dorés. 400 / 500 Édition originale de ce livre important, dédié « À la ville de Bordeaux ! Aux vignerons de la Gironde ! ». C’est un traité très complet sur l’établissement du vignoble, le choix de l’emplacement, les cépages, la plantation, la viticulture, les maladies, parasites et la récolte, etc. L’ouvrage est illustré de 75 figures sur bois gravées dans le texte. Un tableau dépliant montre les produits du vignoble bordelais de 1801 à 1866 en qualité et en quantité. Dos insolé, quelques rares rousseurs. Simon : Vinaria, 95 – Löchner, 538. Vin & Viticulture 164 136 137

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