20 45 DUMAS (Alexandre). Grand dictionnaire de cuisine. Paris, Alphonse Lemerre, 1873. In-4, demi-maroquin rouge à coins, dos à nerfs orné d’encadrements de double filet doré dans les entre-nerfs, couvertures conservées, non rogné. 2 000 / 3 000 Édition originale posthume de ce monumental hommage à la gastronomie, auquel le cuisinier Denis-Joseph Vuillemot, ami de Dumas, collabora pour certaines recettes. Exemplaire complet des deux portraits gravés à l’eau-forte par Rajon, l’un d’Alexandre Dumas, l’autre de Vuillemot. Un des 50 exemplaires sur Hollande, premier papier, numéroté et contresigné par Lemerre (n°40). Exemplaire à toutes marges. Des rousseurs sur la serpente protégeant le portrait de Dumas, petit manque à la première couverture papier. 46 DUMAS (Alexandre). Grand dictionnaire de cuisine. Paris, Alphonse Lemerre, 1873. In-4, demi-maroquin vertlierre, dos à nerfs, chainette dorée sur les nerfs (Reliure postérieure). 600 / 800 Édition originale posthume de ce monumental hommage à la gastronomie Exemplaire complet des deux portraits gravés à l’eau-forte par Rajon, l’un d’Alexandre Dumas, l’autre de Vuillemot. Rousseurs. 47 DUMAS (Alexandre). Petit dictionnaire de Cuisine revu et complété par J. Vuillemot, élève de Carême, ancien cuisinier... Paris, Lemerre, 1882. In-12, cartonnage percaline verte illustré (Reliure de l’éditeur). 400 / 500 Unique édition de ce recueil de recettes de Vuillemot, qui avait fourni toute la partie technique de l’édition de 1873 et qui tenta ici de récupérer son bien (c’est Vuillemot qui permit à Dumas de subsister grâce à ses dons, tant en nourriture qu’en argent de poche, la dernière année de sa vie). Bien complet des deux portraits, qui manquent le plus souvent. Quelques rousseurs marginales.
RkJQdWJsaXNoZXIy NjUxNw==