19 42 DES OMBIAUX (Maurice). Les Belles à table suivi du Coup du milieu. Paris, Baudry, 1926. Petit in-4, broché. 100 / 120 Édition originale, avec en frontispice une belle eau-forte originale de Marie Laurencin. Faut-il admettre les femmes à des cérémonies gastronomiques ? Grimod de La Reynière élevait un mur de séparation entre la table et l’amour. Des Ombiaux cite longuement les passages les plus misogynes du célèbre gourmand. La seconde partie du livre fait l’historique du Coup du milieu appelé aussi trou normand. Tiré à 400 exemplaires sur les presses de Maurice Darantiere à Dijon (n°87). On joint : Le Nobiliaire des eaux-de-vie et liqueurs de France. Liège, Mawet ; Paris, Dorbon-aîné, 1927 In-4, broché. 145 pp., 2 ff., vignettes et ornements in-texte. Édition originale. Belles illustrations et ornements gravés sur bois par V. Stuyvaert. 43 DICTIONNAIRE DES PLANTES ALIMENTAIRES qui peuvent servir de nourriture et de boisson aux différens peuples de la terre... Paris, Samson, An XII-1803. 2 tomes en un volume in-8, basane granitée, filet à froid, dos lisse orné, pièce de titre de maroquin ocre, tranches rouges (Reliure de l’époque). 300 / 400 Édition originale de ce dictionnaire des plantes et de la manière de les préparer en pain, pâtes, pâtisseries, potages, conserves, confitures, liqueurs, etc. Le sous-titre annonce : ouvrage utile aux cultivateurs et aux personnes qui habitent la campagne. Le livre contient une table des matières par aliments. Petit travail de vers marginal et petite déchirure à un feuillet sans atteinte au texte, mouillure marginale sur quelques feuillets, taches sur le plat inférieur. Bitting, 542-543. 44 DUFOUR (Philippe-Silvestre). Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolate. Ouvrage également nécessaire aux medecins, & à tous ceux qui aiment leur santé. Lyon, Jean Girin et B. Rivière, 1685. In-12, veau fauve, dos orné (Reliure de l’époque). 1 000 / 1 200 Première édition complète que l’on peut considérer comme originale, achevée d’imprimer pour la première fois le 30 septembre 1684. En 1671, l’auteur publia un premier traité intitulé De l’usage du caphé, du thé, et du chocolate très différent de cet ouvrage. L’édition est illustrée de 4 en-têtes gravés par Mathieu Ogier, de 4 lettrines et de 3 figures, dont une à pleine page et deux hors texte, montrant respectivement un Arabe buvant du café, un Chinois avec son pot de thé et un Indien d’Amérique. Philippe-Silvestre Dufour (1622-1687), marchand-droguiste lyonnais, « était par ailleurs, comme son ami Jacob Spon, un amateur renommé de raretés et de curiosités. Son intérêt pour les boissons exotiques est donc à la fois celui du grand négociant et celui du grand curieux » (Jean-Marc Chatelain). Allant au-delà du discours médical sur ces boissons, qu’il renouvelle néanmoins, il se montre curieux des manières de les accommoder et de les consommer. Bel exemplaire en reliure de l’époque. Minimes frottements à la reliure ; cachet effacé sur la page de titre. Livres en bouche, n° 130 – Vicaire, 293 – Oberlé, n°733.
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