12 20 BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Physiologie du goût. Paris, Furne & Cie, 1864. Grand in-8, demi-maroquin rouge à coins, dos lisse orné d’un fleuron doré, pièce de titre basane rouge, auteur et titre dorés sur le premier plat de percaline rouge, tête dorée. 200 / 300 Second tirage de l’illustration de Bertall, comprenant un frontispice et 6 planches sur chine appliqué et de nombreux dessins dans le texte. Le premier tirage est de 1848. L’ouvrage est précédé d’une notice par Alphonse Karr. Vicaire, 119 – Cagle, n°99. 21 BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendantale. Avec une préface par Ch. Monselet. Eaux-fortes par Ad. Lalauze. Paris, Librairie des bibliophiles, 1879. 2 volumes in8, plein maroquin bleu, dos à nerfs ornés, large encadrement de filets et fleurons dorés sur les plats, double filet doré sur les coupes, guirlande dorée intérieure, tranches dorées, couvertures conservées (Weckesser et ses fils). 500 / 600 Illustré d’un portrait-frontispice et de 51 eaux-fortes originales d’Adolphe Lalauze dans le texte. Tirage à 210 exemplaires, celui-ci un des 20 imprimés sur Whatman (n°33) et contenant, en outre l’état définitif des gravures et la suite des eaux-fortes avant la lettre. De la bibliothèque Henri Lafond, avec ex-libris. Vicaire, 120 – Cagle, 101 – Carteret, Le Trésor du bibliophile. Livres illustrés modernes, IV, p. 82 (« Belle publication, très recherchée en grand papier avec les états »). 22 BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendantale. Avec une préface par Ch. Monselet. Eaux-fortes par Ad. Lalauze. Paris, Librairie des bibliophiles, 1879. 2 volumes petit in-8, maroquin cerise, dos à nerfs ornés, triple filet doré sur les plats, monogramme « ED » doré sur les premier plat, double filet doré sur les coupes, dentelle dorée intérieure, têtes dorées (Kauffmann). 200 / 300 Illustré d’un portrait-frontispice et de 51 eaux-fortes originales d’Adolphe Lalauze dans le texte. Imprimé sur Hollande Van Gelder. De la bibliothèque Émile Darenne, avec son supra-libris. Vicaire, 120 – Cagle, 101 – Carteret, Le Trésor du bibliophile. Livres illustrés modernes, IV, p. 82. 23 BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Paris, Flammarion, 1951. 2 volumes et un volume de suites, ensemble 3 volumes in-4, en feuilles, chemises et étuis. 800 / 1 000 Édition illustrée de 168 pointes sèches par André Jacquemin. Tirage à 245 exemplaires sur vélin pur fil du Marais filigrané, celui-ci un des 20 exemplaires de tête (n°1), avec quatre dessins originaux, une suite des pointes sèches tirées sur Japon, 15 gravures refusées et une suite des pointes sèches tirées sur Auvergne. C’est l’un des plus beaux ouvrages illustrés par André Jacquemin Bel exemplaire.
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